Kaffee – eine Leidenschaft

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Der Traum vom eigenen Café

Februar - 2012

cafe-latteEin eigenes Café zu eröffnen ist für viele Menschen, egal ob jung oder alt, ein lang gehegter Traum. Der Kaffee ist zu einem der wichtigsten Genussmittel der Deutschen geworden, das nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken ist. Bei Kaffee denkt man an Pause, einmal durchatmen, genießen… Erst wenn morgens der Duft von Kaffee in der Luft liegt, hat der Tag für viele richtig angefangen. Kein Wunder also, dass so viele Menschen davon träumen, rund um das Thema Kaffee ihren Lebensunterhalt zu verdienen, am liebsten mit einem eigenen Café. Wer in einer großen Stadt wohnt oder sich regelmäßig in einer solchen aufhält weiß, wie schnell die vielen kleinen Café dort kommen und gehen. Es wird für die Betreiber zunehmend schwieriger, sich zu etablieren, da die Konkurrenz einfach enorm ist.

Als Neugründer eines Cafés sollte man sich daher von Anfang an etwas Neues einfallen lassen. Dass es dabei nicht unbedingt auf eine teure Ausstattung oder ein besonders exklusives Sortiment ankommt, sieht man zum Beispiel in Berlin. Die beliebtesten Cafés, nicht nur bei Studenten, sind die urgemütlichen kleinen Etablissements, die ihre Ausstattung oft mit Möbeln von Flohmärkten oder aus Wohnungsauflösungen zusammengewürfelt haben. Es kommt also ganz besonders auf die Atmosphäre an, die ein Café vermittelt. Fühlt man sich wie zuhause im Wohnzimmer, ist das für viele Gäste genau das richtige Gefühl.

Ob ein neues Café erfolgreich ist oder nicht hängt jedoch von vielen Kleinigkeiten ab, die nicht immer vorhersehbar sind. Individuell muss man heutzutage jedoch auf jeden Fall sein. Das lässt sich häufig schon mit Kleinigkeiten erreichen. Die eigenen tassen bedrucken mit einem ausgefallenen Logo kommt zum Beispiel immer gut an. tassen bedrucken lassen sich mit wenig Geld, man muss also nicht unbedingt über ein riesiges Budget verfügen, um etwas Individuelles in seinem eigenen Café zu präsentieren. Auch bei der Dekoration der Wände und der kompletten Einrichtung ist Kreativität gefragt. Oft kommen auch erst nach der Eröffnung die besten Ideen. Bis dahin kann man mit kleinen Einfällen wie tassen bedrucken schon einmal anfangen, um aus dem eigenen Café etwas ganz Besonderes zu machen.

Bild: Manfred Walker  / pixelio.de

Kategorie: Cafe Artikel